Het jaar van de koe.
22 december 2007. Wie had dat tien jaar geleden kunnen voorspellen of zelfs maar durven denken: de boerenstiel is het voorbije jaar weer hip én lucratief geworden in Vlaanderen, en dat in niet geringe mate dankzij respectievelijk de televisie en de melkkoe. Omdat de Chinezen –zij weer- alsmaar meer melk willen drinken dan wellicht goed is voor hen, en agrarische grootmachten als Argentinië en Brazilië er maar niet in slagen om aan die vraag te voldoen, mogen de Europese productiequota zelfs met drie procent omhoog in 2008. De modale landbouwer is iets te nuchter en te verlegen om hierbij spontaan een vreugdedans op te voeren voor de camera, maar je ziet zo de pretlichtjes in zijn ogen. Ik gun het hem van harte, dat gevoel om letterlijk en figuurlijk terug naar waarde geschat te worden. ‘Boerderij’ is bijlange geen correcte omschrijving meer voor de computergestuurde bedrijven die in hoofdzaak door landbouwingenieurs op een hyperefficiënte manier gerund worden. Koeien met een volle uier...